Ellis s'est fait connaître en tant que shaper après un long séjour en Indonésie où il a développé toute une gamme de shape single, fish et mid length avec DEUS inspirés des shapers Australien des années 70 comme son pére Bruce Ericson, Michael Peterson et Bob McTavish. Ses modèles Tracker et Matahari sont très vite devenus populaires dans le monde entier. Après quelques projets artistiques autour du shape avec son ami Alex Knost, il continue à développer ses modèles de single fins autour de stingers et rencontre le cinéaste, documentariste de surf Andrew Kidman (“Glass Love” et “Litmus”). Les deux partent à la rencontre de George Greenough et explorent ses shapes particuliers les Edge Boards. Initialement shapés par Greenough pour ses windsurfs, Ellis Ericson est convaincu que le concept peut être appliqué au surf. C’est ainsi qu’il part avec Andrew Kidman sur un projet de 3 ans où ils documentent leur travail autour des Edge Boards et sortent un film et livre “On the Edge of the Green” et partent en tournée sur plusieurs années.
Aujourd’hui Ellis Ericson pousse ses designs de Edge Boards et shape ses planches uniques qui sont de vraies œuvres d’art à surfer.